MARCO BALDUCCI


Marco Badalucci, classe 1977, proveniente da una piccola isola chiamata Procida, svolge i suoi primi passi al ristorante Il Galeone …

Marco Badalucci, classe 1977, proveniente da una piccola isola chiamata Procida, svolge i suoi primi passi al ristorante Il Galeone dove acquisisce l’amore e la passione per questo lavoro che lo portano a partire da quella piccola isola per approdare in ristoranti stellati tra i quali Le Calandre di Padova (3 stelle Michelin) e il Gambero Rosso di Fulvio Pierangelini (2 stelle Michelin), dove lo Chef acquisisce tecniche di rispetto per le materie prime.
Comincia così la sua sete di rendersi indipendente e camminare con i propri passi, per essere lui stesso lo Chef di ristoranti importanti nel mondo. In Italia verrà apprezzato dalle guide gastronomiche italiane ed internazionali.
Presso il ristorante “Amarcord“ in Repubblica Domenicana ha ricevuto 2 medaglie d’oro dall’Accademia Italiana Cuochi come ambasciatore della cucina d’autore italiana all’estero.
Ha lavorato come Executive Chef all’Hotel Cristallo di Cortina d’Ampezzo e da lì si è poi trasferito a Lugano dove ha aperto il suo Ristorante Taste of Art, insignito di numerosi riconoscimenti dalla stampa e dalla critica svizzera.