L’imperdibile evento SUMMER DINNERS arriva alla sua XIV edizione, la rassegna enogastronomica che si svolge nell’incantevole location del Regina Isabella Resort, rinnova il suo appuntamento con il gusto.
Lo Chef stellato Pasquale Palamaro è pronto ad accogliere quattro chef da lui stesso selezionati. Protagonisti indiscussi delle quattro giornate saranno i sapori genuini del mare e gli ingredienti naturali della Macchia Mediterranea, che la meravigliosa isola d’Ischia conserva. Tutti i piatti saranno preparati con il pescato del giorno e i pescatori locali saranno lieti di portare la testimonianza della loro grande esperienza e del forte rapporto che li lega al mare.
Ospiti della XIV edizione della rassegna SUMMER DINNERS saranno: Paolo e Barbara dell’omonimo ristorante di Sanremo il 19 giugno, Alessandro Rapisarda di Casa Rapisarda a Numana il 31 Luglio, Gianfranco Pascucci al Porticciolo a Fiumicino il 5 settembre e Lionello Cera dell’Antica Osteria Cera di Lughetto di Campagna Lupia (VE) il 17 ottobre.
START ORE 20:00/ QUOTA A PERSONA 85 EURO
Chef
19 giugno
Paolo & Barbara
Paolo Masieri gestisce il ristorante Paolo & Barbara a Sanremo con la moglie Barbara dal 1987 e negli ultimi anni affiancato in cucina dal figlio minore Lorenzo classe 1993.
Alessandro nasce ad Ancona nel 1987. Il primo stage in cucina viene svolto da Roberto Fiorinicheg al Saraghino di Numana. Dopo aver conseguito il diploma entra all’ Hotel La Cantina di…
Gianfranco Pascucci, classe 1970, è ad oggi, uno dei massimi interpreti della cucina di mare italiana. Da giovane va in giro per l’Italia lavorando nei villaggi turistici e proprio in uno di …
Dall’incontro tra l’autentica tradizione gastronomica veneta (legata al puro sapore del mare e agli aromi della terra) e la voglia di sperimentazione dello chef Lionello Cera nasce Antica …
“Per la nuova edizione delle SummerDinner, che si terrà presso il Ristorante Indaco, ho deciso di portare in tavola il mio amore viscerale per il mare e fare vivere ai mie ospiti un’esperienza unica di gusto e amore.
Anni fa ho scelto di abbandonarmi al richiamo della mia terra, Ischia, e diventare un Cuoco del mare. Con le sue ricchezze e la sua fecondità quasi materna, il mare è una fonte inesauribile di materie prime che sanno rendere la cucina un terreno fertile di continue sperimentazioni e mix di sapori unici”.
Pasquale Palamaro
”
Di seguito, alcune foto delle Summer Dinners
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