Il Regina Isabella offre ai suoi ospiti la possibilità di scegliere tra tre ristoranti, gestiti dall’Executive Chef stellato Pasquale Palamaro, e tre bar.
Il Gusto
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Taste & Talents
Summer Dreams 2025
Un unico tavolo per sorprendervi, la Chef’s Table di Pasquale Palamaro. Tre talenti partenopei, tre grandi Maison de Champagne.
ore 8 p.m. Aperitivo a bordo piscina e cena in darsena (solo 50 ospiti)
ore 10.30 p.m. After Dinner in riva al mare drinks&music (solo 45 ospiti)
Tre serate. Un solo palcoscenico: la baia del ristorante stellato Indaco, al Regina Isabella Resort.
Taste & Talent è l’esperienza enogastronomica dell’estate che celebra l’incontro tra l’alta cucina e l’eccellenza partenopea in tutte le sue forme. Lo Chef Pasquale Palamaro aprirà la sua cucina a tre ospiti d’eccezione – non chef, ma talenti napoletani che hanno lasciato il segno nei rispettivi mondi:
- Maurizio Marinella, simbolo di eleganza internazionale con le sue cravatte leggendarie;
- Luca Riemma, attore e volto del cinema italoamericano;
- Giuseppe Di Martino, imprenditore visionario e ambasciatore della pasta di qualità nel mondo.
Con ciascuno di loro, Palamaro costruirà un dialogo creativo che prenderà forma in un piatto firmato a quattro mani, unico come l'incontro da cui nasce.
Gli ospiti, solo 50 per ogni serata, siederanno attorno alla brigata in un'intima Chef’s Table a cielo aperto, partecipando a un racconto che unisce gusto, identità e ispirazione.
Taste & Talent è molto più di una cena:
è uno sguardo sulla Napoli che crea, innova, affascina.
È l’arte dell’incontro, l’eleganza della semplicità, il sapore dell’unicità.
Maurizio Marinella - simbolo di eleganza internazionale con le sue cravatte leggendarie
19 giugno
Maurizio Marinella Erede di una tradizione sartoriale iniziata a Napoli nel 1914, Maurizio Marinella è il volto contemporaneo di una delle maison più iconiche del mondo. Le sue cravatte sono un simbolo di stile riconosciuto a livello internazionale, amate da capi di stato, celebrità e intenditori di eleganza. Con lui, il concetto di artigianalità diventa cultura, identità, racconto.
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Luca Riemma - attore e volto del cinema italoamericano
24 luglio
Luca Riemma Attore e performer napoletano, Luca Riemma ha conquistato il pubblico americano con il suo talento poliedrico e il suo carisma. Dopo il successo in Italia, si trasferisce negli Stati Uniti dove lavora in televisione, cinema e teatro, portando con sé l’anima e l’energia della sua città. Con la sua voce e la sua presenza scenica, dà forma a emozioni autentiche.
Giuseppe Di Martino - imprenditore visionario e ambasciatore della pasta di qualità nel mondo
4 Settembre
Giuseppe Di Martino Imprenditore e pastificio, Giuseppe Di Martino è uno dei più appassionati ambasciatori della pasta italiana nel mondo. CEO del Pastificio Di Martino e presidente del Consorzio Gragnano Città della Pasta, unisce visione imprenditoriale e rispetto per la tradizione. Con lui, la pasta è un patrimonio culturale, un gesto d’amore, un’icona del made in Italy.
Storia della rassegna
Il progetto, nato dalla volontà di Luigi Cremona per stimolare il confronto in cucina e offrire al tempo stesso un’esperienza sempre nuova ai clienti, ha visto sfilare nelle cucine di Indaco 56 Chef stellati provenienti dall’Italia e dal resto del mondo, per portare testimonianze di alta interpretazione e di qualità nella cucina d’autore. Un lungo viaggio attraverso le regioni d’Italia ed i diversi continenti, che ha stimolato la creatività di Pasquale Palamaro e arricchito la sua cucina in continua evoluzione, fino ad arrivare a maturità con la consapevolezza di essere, e voler essere, un grande interprete del mare.
Guarda i video dell'edizione 2021
“Per la nuova edizione delle SummerDinner, che si terrà presso il Ristorante Indaco, ho deciso di portare in tavola il mio amore viscerale per il mare e fare vivere ai mie ospiti un’esperienza unica di gusto e amore. Anni fa ho scelto di abbandonarmi al richiamo della mia terra, Ischia, e diventare un Cuoco del mare. Con le sue ricchezze e la sua fecondità quasi materna, il mare è una fonte inesauribile di materie prime che sanno rendere la cucina un terreno fertile di continue sperimentazioni e mix di sapori unici”.
Pasquale Palamaro