A Ischia, i grandi Vini

ISCHIA VINTAGE

, giunta alla XVII edizione, è un evento che intende celebrare l’amore per il bello e la passione per il buono, un weekend dedicato al piacere della buona cucina e del buon vino in compagnia di Ian D’Agata, wine writer di fama internazionale, che ne scrive e lo racconta da più di 25 anni.

ISCHIA VINTAGE

nasce per chiudere la stagione estiva al Regina Isabella Resort, luogo di culto per il benessere, con un tributo al vino e al piacere della convivialità per ricordare che Ischia non è solo l’isola delle terme millenarie ma è un’isola contadina con vignaioli di grande talento. I Vignerons ospiti invitati da Ian a questa edizione rappresentano le migliori espressioni di territori ad alta vocazione vitivinicola: Il Piemonte con Vite Colte, l’Alto Adige con Elena Walch, la Toscana con Caparzo e Altesino, la Calabria con Librandi. Con loro un’ampia panoramica dei vini vulcanici della Campania in un’esclusiva Masterclass guidata da Ian D’Agata, Tommaso Mascolo e Nicola Matarazzo.
Per gli appassionati gastronomi imperdibili lezioni di pasticceria con il Pastrychef Nello Iervolino e di cucina con il nostro Executive Chef Pasquale Palamaro, un’intrigante degustazione di caffè di lunga tradizione napoletana Passalacqua e, nell’after dinner, appuntamento con grappe, cioccolato e i sigari Habanos della tabaccheria TChic, in collaborazione con Diadema.

VENERDÌ 1 NOVEMBRE
Arrivo degli ospiti
Ore 16:00 Lezione di pasticceria con il Pastrychef Nello Iervolino
Ore 17:00 Lezione di cucina con l’Executive Chef Pasquale Palamaro
Ore 18:00 Sala Azzurra – Apertura Wine tasting con la guida Ian D’Agata e i produttori ospiti
Ore 18:00 Apertura “Flash Sale” della Boutique RI. Esposizione capi estivi ed in cachemire, collezione
2019/2020, in vendita speciale
Ore 20:30 Cena a Buffet con proposte della cucina tipica napoletana presso il ristorante DolceVita.

SABATO 2 NOVEMBRE
Ore 9.00 Giro dell’isola
Ore 11.30 Visita alla Cantina Crateca con aperitivo degustazione in compagnia di Ian D’Agata
Ore 13.00 Rientro in Albergo
Ore 16.00 Degustazione di caffè dell’antica tradizione napoletana Passalacqua
Ore 17:00 Seminario sui vini vulcanici della regione Campania tenuto da Ian Domenico D’Agata, Tommaso Mascolo e Nicola Matarazzo
Ore 18:00 Sala Azzurra – Apertura Wine tasting con la guida Ian D’Agata e i produttori ospiti
Ore 18:00 Apertura “Flash Sale” della Boutique RI. Esposizione capi estivi ed in cachemire, collezione 2019/2020 in vendita speciale
Ore 20:00 Gala Dinner* a cura dello Chef Pasquale Palamaro presso il ristorante DolceVita.
Serata condotta da Ian d’Agata e i Vignerons ospiti.
After Dinner al Bar Regina Isabella con degustazione di grappe Berta, cioccolato Amedei e fumo lento con i sigari cubani di Diadema
Piano bar.

DOMENICA 3 NOVEMBRE
7:30 – 10:30 Breakfast
Dalle ore 11:30 Autumn Brunch al Ristorante DolceVita
Rientro

* MENU GALA DINNER
ANTIPASTO
Verza brasata burro nocciola, uova di lompo e gamberi rossi
ELENA WALCH – Gewürztraminer Concerto Grosso 2018

Zuppa di quinoa, zafferano e cozze
LIBRANDI – Duca San Felice DOC Cirò 2015

PRIMO
Rigatoni genovese di calamaro e Provolone del Monaco
ALTESINO – Rosso di Montalcino DOC 2017

SECONDO
Stracotto di ricciola nera pescato all’amo al Barolo Vite Colte, porcini e patate
CAPARZO – Brunello di Montalcino DOCG 2014

DESSERT
Piedirosso o comunemente Per e Palum
Manca la cantina
VITE COLTE – La Bella Estate – Piemonte Moscato Passito Doc 2017